איך להכין פנקייק פחזניות מושלם

פנקייק פחזניות הם פינוק טעים וקל להכנה. עם המרכיבים הנכונים והטכניקה הנכונה, תוכלו ליצור פנקייק פחזניות עבים, רכים וטעימים בכל פעם.

מרכיבים

* 1 כוס קמח
* 2 כפיות אבקת אפייה
* ¼ כפית סוכר
* ½ כפית מלח
* 1 ביצה
* 1 כוס חלב
* 1 כף חמאה מומסת
* 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. בקערה גדולה, ערבבו יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח.
2. בקערה נפרדת, טרפו יחד את הביצה, החלב, החמאה המומסת ותמצית הווניל.
3. הוסיפו את התערובת הרטובה לתערובת היבשה וערבבו עד שהכל משולב. אל תערבבו יותר מדי, אחרת הפנקייקים יהיו קשים.
4. חממו מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. משמנים קלות את המחבת במעט שמן או תרסיס בישול.
5. יוצקים ¼ כוס מהבלילה למחבת לכל פנקייק. מבשלים 2-3 דקות, או עד שהקצוות מתחילים להזהיב ובועות מתחילות להיווצר על פני הפנקייק.
6. הופכים את הפנקייק ומבשלים 1-2 דקות נוספות, או עד שהצד השני מזהיב.
7. מגישים מיד עם סירופ, פירות טריים או אבקת סוכר.

טיפים להכנת פנקייק פחזניות מושלמים

* וודאו שהמחבת חמה מספיק לפני שאתם מתחילים לבשל את הפנקייקים. אם המחבת לא מספיק חמה, הפנקייקים לא יתבשלו באופן שווה והם לא יהיו עבים ורכים.
* אל תערבבו יותר מדי את הבלילה. ערבוב יתר יגרום לפנקייקים להיות קשים.
* אל תצופפו את הפנקייקים במחבת. תנו להם מספיק מקום להתפשט ולהתבשל באופן שווה.
* הגישו את הפנקייקים מיד כשהם יוצאים מהמחבת. פנקייקים קרים אינם טעימים כמו פנקייקים חמים.

גיוון

* הוסיפו פירות טריים או יבשים לבלילה, כגון פירות יער, בננות או שוקולד צ'יפס.
* טעמו את הפנקייקים בתבלינים, כגון קינמון, אגוז מוסקט או תבלין פאי דלעת.
* הגישו את הפנקייקים עם תוספות שונות, כגון סירופ, פירות טריים, קצפת או אבקת סוכר.