כיצד להכין סלט קיסר טעים

סלט קיסר הוא סלט קלאסי אהוב על רבים, המורכב מעלים ירוקים, קרוטונים, גבינת פרמזן וגריל עוף או שרימפס (אופציונלי). להלן שלבים מפורטים להכנת סלט קיסר טעים בבית:

החומרים:

* 1 ראש חסה רומית חתוכה לרצועות
* 1/2 כוס קרוטונים
* 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
* 1/4 כוס רוטב סלט קיסר
* 2 כפות שמן זית
* 1 כפית שום טחון
* 1/4 כפית מלח
* 1/4 כפית פלפל שחור
* גריל עוף או שרימפס (אופציונלי)

הוראות:

1. הכנת הקרוטונים: חממו שמן זית במחבת על אש בינונית. הוסיפו קוביות לחם יבש והקפיצו עד שהן הופכות פריךות וזהובות. הוציאו אותן מהמחבת והניחו אותן על נייר סופג כדי לספוג שמן עודף.

2. הכנת רוטב הסלט: בקערה בינונית, הקציפו יחד רוטב סלט קיסר, שום טחון, מלח ופלפל שחור.

3. הרכבת הסלט: בקערה גדולה, הניחו את עלי החסה הרומית הקצוצים. הוסיפו קרוטונים, גבינת פרמזן, רוטב סלט וערבבו בעדינות.

4. הוספת גריל עוף או שרימפס (אופציונלי): אם תרצו, תוכלו להוסיף גריל עוף או שרימפס מבושלים לסלט. פשוט הניחו אותם מעל הסלט בשלב האחרון.

5. הגשה: הגישו את סלט הקיסר מיד עם מעט גבינת פרמזן מגוררת נוספת מעל, אם תרצו.

טיפים:

* לרוטב סלט קיסר ביתי, תוכלו לערבב 1/2 כוס מיונז, 2 כפות מיץ לימון, 2 כפיות רוטב ווסטרשייר, 1 כפית חרדל דיז'ון, 1/4 כפית שום טחון, 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת ופלפל שחור לפי הטעם.
* לקבלת סלט קיסר טבעוני, השתמשו בחלב סויה או חלב שיבולת שועל במקום המיונז, ושמרו על שאר החומרים זהים.
* ניתן להוסיף לסלט תוספות נוספות כגון עגבניות שרי, בצל סגול או זיתים.
* לאחסון שאריות סלט קיסר, אחסנו את עלי החסה, הקרוטונים ורוטב הסלט בנפרד במקרר כדי למנוע את השריית הקרוטונים.