סלט ירקות קל וטעים

סלט ירקות הוא דרך נהדרת לקבל את יומך של פירות וירקות. הוא טעים, מזין ויכול להיות מותאם בקלות לכל העדפה.

מצרכים:

• 1 ראש חסה, קצוץ
• 1 עגבנייה, חתוכה לקוביות
• 1 מלפפון, חתוך לקוביות
• 1 גזר, מגורד
• 1 גבעול סלרי, פרוס
• 1/2 כוס בצל אדום קצוץ
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת
• 1/4 כוס זיתים שחורים מגולענים
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כף חומץ יין אדום
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור

הוראות הכנה:

1. בקערה גדולה, מערבבים את החסה, העגבנייה, המלפפון, הגזר, הסלרי, הבצל האדום, גבינת פטה והזיתים.
2. בקערה קטנה, מערבבים את שמן הזית, חומץ היין האדום, החרדל דיז'ון, המלח והפלפל השחור.
3. יוצקים את הרוטב על סלט הירקות ומערבבים היטב.
4. מגישים מיד.

טיפים:

• ניתן להשתמש בכל ירקות שאתם אוהבים בסלט זה.
• ניתן להוסיף לסלט גם חלבון, כגון עוף מבושל, דג בגריל או טופו.
• ניתן לשנות את הרוטב לפי הטעם האישי שלכם.
• סלט זה ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים.