סלט יווני טעים וקל: מדריך שלב אחר שלב

סלט יווני הוא מנה קלילה, מרעננת וטעימה שאפשר להכין תוך דקות. עם שילוב של ירקות טריים, גבינה מלוחה ורוטב טעים, הוא מושלם לארוחות קלות, ארוחות צהריים או תוספת לכל ארוחה.

רכיבים:

* 1 מלפפון, חתוך לקוביות
* 3 עגבניות, חתוכות לקוביות
* 1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות
* 1 בצל סגול קטן, פרוס דק
* 150 גרם גבינת פטה, מפוררת
* 1/2 בצל סגול קטן, פרוס דק
* 1 כוס עלי זיתים שחורים
* 1/4 כוס אורגנו טרי, קצוץ
* 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
* 2 כפות מיץ לימון
* 1 כפית חומץ יין אדום
* מלח ופלפל שחור, לפי הטעם

הוראות:

1. **קובצים את הירקות:** בקערה גדולה, קובצים את המלפפון, העגבניות, הפלפל הירוק והבצל הסגול.
2. **מוסיפים את הגבינה והזיתים:** מוסיפים את גבינת הפטה המפוררת ועלי הזיתים השחורים.
3. **קוצצים את האורגנו:** קוצצים דק את האורגנו הטרי ומוסיפים אותו לקערה.
4. **מכינים את הרוטב:** בקערה נפרדת, טורפים יחד את שמן הזית, מיץ הלימון וחומץ היין האדום. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
5. **שופכים את הרוטב על הסלט:** שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב כדי לצפות את כל המרכיבים.
6. **טועמים ומתקנים תיבול:** טועמים את הסלט ומתקנים את התיבול לפי הצורך. מוסיפים עוד שמן זית, מיץ לימון או תבלינים לפי העדפה.
7. **צננים ומגישים:** מצננים את הסלט במקרר לפחות 30 דקות לפני ההגשה. זה מאפשר לטעמים להתמזג ולסלט להתקרר.
8. **מפזרים בצל סגול:** לפני ההגשה, מפזרים את הבצל הסגול הפרוס דק על הסלט.

טיפים:

* השתמשו בירקות טריים, עונתיים לקבלת הטעם הטוב ביותר.
* אל תחששו להתאים את כמות הרוטב לפי העדפתכם.
* הוסיפו מרכיבים נוספים כמו קוביות אבוקדו, זיתי קלמטה או גבינת פטה נוספת.
* סלט יווני נשמר היטב במקרר עד 3 ימים.