askinan.com הכי מאוחר מאמרים

sys
  • 0

איך להכין דג טעים ובריא?

  • 0
  1. להכנת דג טעים ובריא, יש לשטוף היטב את הדג ולסנן אותו ממים. לאחר מכן, ניתן לאפות, לצלות, לבשל או לטגן את הדג. מומלץ לתבל את הדג בשמן זית, לימון, מלח ופלפל.

  2. הכנת דג טעים ובריא

    הכנת דג טעים ובריא אינה חייבת להיות מלאכה קשה. על ידי ביצוע כמה צעדים פשוטים, תוכלו ליהנות מארוחת דגים בריאה ומשביעה.

    בחירת הדג הנכון

    בחירת דג טרי ואיכותי היא המפתח להכנת מנה מצוינת. חפשו דגים עם עור מבריק וצחיח, עיניים שקופות ובשר מוצק. הימנעו מדגים שיש להם ריח חזק או שרירי.

    דרכי בישול בריאות

    ישנן דרכים רבות לבשל דגים באופן בריא, ובהן:

    * **אפייה:** אפייה היא דרך מצוינת לבשל דגים מבלי להוסיף הרבה שומן. פשוט תבלו את הדג בשמן זית, מלח ופלפל ואפו אותו בתנור בחום של 175 מעלות צלזיוס עד שהוא מבושל ומתקלף בקלות.
    * **צלייה:** צלייה היא דרך נוספת לבשל דגים בצורה בריאה. מברישים את הדג בשמן זית, מלח ופלפל וצולים אותו על גריל או במחבת חמה עד שהוא מבושל לחלוטין.
    * **אידוי:** אידוי הוא שיטה עדינה לבשל דגים, שומרת על חומרים מזינים רבים. מניחים את הדג על רשת מעל מים רותחים ומבשלים עד שהוא מבושל.
    * **טיגון:** למרות שטיגון הוא לא הדרך הבריאה ביותר לבשל דגים, ניתן לעשות זאת במתינות. מברישים את הדג בשמן זית, מלח ופלפל ומטגנים אותו במחבת עם שמן חם עד שהוא מבושל ופריך.

    תוספות בריאות

    ניתן לשלב תוספות בריאות עם דגים כדי ליצור ארוחה מאוזנת. כמה אפשרויות כוללות:

    * **ירקות:** ירקות כמו ברוקולי, כרובית ואספרגוס מוסיפים לדגים חומרים מזינים וויטמינים חיוניים.
    * **דגנים מלאים:** דגנים מלאים כמו אורז חום, קינואה ולחם מחיטה מלאה מספקים סיבים, ברזל וויטמינים מקבוצת B.
    * **שומנים בריאים:** שומנים בריאים כמו שמן זית, אבוקדו ואגוזים מוסיפים טעם ומרקם לדגים, כמו גם חומצות שומן חיוניות.

    מתכון לדג אפוי בריא

    מצרכים:

    * 1 ק"ג פילה דג לבן (כגון בקלה או לוקוס)
    * 1 כף שמן זית
    * 1 כפית מלח
    * 1/2 כפית פלפל שחור
    * 1/4 כוס פירורי לחם
    * 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת

    הוראות:

    1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
    2. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
    3. מניחים את פילה הדג על תבנית האפייה.
    4. מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, המלח והפלפל. מורחים את התערובת על הדג.
    5. בקערה נפרדת, מערבבים את פירורי הלחם וגבינת הפרמזן. מפזרים את התערובת על הדג.
    6. אופים את הדג במשך 15-20 דקות, או עד שהוא מתקלף בקלות.
    7. מגישים את הדג עם התוספות האהובות עליכם.

להוספת תשובה עליך להתחבר עם חשבון המשתמש שלך בעסקינן.