Sign Up to our social questions and Answers Engine to ask questions, answer people’s questions, and connect with other people.
Login to our social questions & Answers Engine to ask questions answer people’s questions & connect with other people.
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על שאלה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על תשובה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על משתמש זה.
אנו שואפים לחבר בין אנשים בעלי ידע לאלו שזקוקים לו, לקרב בין תפיסות עולם שונות כדי שנוכל להבין זה את זה טוב יותר, ולאפשר לכולם לשתף את הידע שלהם. בעסקינן, כל שאלה היא זרז לשיתוף פעולה, חיבור וצמיחה משותפת
עוף הוא עוף בית המשמש למאכל. הוא משמש לבישול, לצלייה, לאפייה ולעישון. בעת בחירת עוף, יש לקחת בחשבון את גזע העוף, גיל העוף ומידת השומן. עוף צעיר ורזה נחשב לעוף הטוב ביותר.
כיצד לבחור את העוף הטוב ביותר
בחירת עוף איכותי היא חיונית להכנת ארוחות עופות טעימות ומזינות. להלן מדריך מפורט שיעזור לך לקבל את ההחלטה הטובה ביותר:
תסתכל על המראה:
* צבע: חפש עור צהבהב עד ורוד, ללא חבורות או קרעים.
* עקביות: ודא שהעוף מוצק, לא גמיש או רך מדי.
* גודל: בחר עוף שמתאים למספר האנשים שאתה מבשל עבורם.
* ריח: העוף צריך להיות בעל ריח נקי ורענן, ללא ריח חמוץ או דגי.
קרא את התווית:
* מקור: העדף עופות שגודלו באופן מקומי והומני.
* תזונה: חפש עופות שהוזנו בתזונה טבעית או אורגנית.
* אנטיביוטיקה: העדף עופות שגודלו ללא שימוש באנטיביוטיקה.
* גודל והמשקל: התווית תציין את גודל העוף ואת משקלו.
* תאריך תפוגה: בדוק את תאריך התפוגה כדי לוודא שהעוף טרי.
שיטת בישול:
* צלייה: בחר עוף שלם או חלקים עם עור פריך.
* בישול בתנור: בחר עוף שלם או חלקים עם עור או בלעדיו.
* טיגון: בחר עוף עם עור פריך.
* בישול איטי: בחר עוף עם בשר עסיסי ועצמות רכות.
* צלייה: בחר עוף שלם או חלקים עם עור צלוי.
טיפים נוספים:
* חפש עוף עם כמות שומן מינימלית.
* אל תקנה עוף קפוא שהופשר והוקפא שוב.
* אם אתה קונה עוף קפוא, אפשר לו להפשיר במקרר למשך 24 שעות לפני הבישול.
* שטוף את העוף היטב במים קרים לפני הבישול.
* הסר את איברי הפנים והצוואר לפני הבישול.
* בישל את העוף לטמפרטורה פנימית של 74 מעלות צלזיוס כדי להבטיח בישול ביסודיות.
סיכום
על ידי ביצוע הטיפים המפורטים לעיל, תוכל לבחור את העוף הטוב ביותר המתאים לצרכים שלך. בין אם אתה צולה עוף שלם, מבשל בתנור חלקים או מטגן עופות קטנים, עוף איכותי יבטיח ארוחה טעימה ומזינה.