האכלים הבריאים ביותר

במגוון הרחב של אפשרויות המזון העומדות לרשותנו, חשוב לדעת איזה אכילים נחשבים לבריאים ביותר ולשלב אותם בתזונה שלנו. להלן רשימה מפורטת של המזונות המובילים הידועים בתרומתם לתזונה מיטבית:

פירות וירקות

* **פירות יער (אוכמניות, פטל, תותים):** עשירים בנוגדי חמצון, ויטמינים וסיבים תזונתיים.
* **ירקות עליים ירוקים (תרד, קייל, ברוקולי):** מקור מצוין לויטמינים, מינרלים וסיבים, ומכילים נוגדי חמצון חזקים.
* **גזר:** עשירים בבטא-קרוטן, המומר לויטמין A בגוף, נחוץ לבריאות העיניים ולעור.
* **בטטות:** מקור טוב לויטמין A, ויטמין C, אשלגן וסיבים.
* **עגבניות:** מכילות נוגד חמצון בשם ליקופן, המסייע להגן על הלב מפני מחלות.

דגנים מלאים

* **קווינואה:** דגן ללא גלוטן, עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים ומינרלים.
* **אורז חום:** דגן מלא עשיר בסיבים תזונתיים, מגנזיום וויטמיני B.
* **לחם מחיטה מלאה:** מקור לסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, המסייע לויסות רמות הסוכר בדם.
* **שיבולת שועל:** דגן מלא עשיר בסיבים מסיסים, המסייע להורדת רמות הכולסטרול והשליטה על רמות הסוכר בדם.
* **פסטה מחיטה מלאה:** חלופה בריאה לפסטה לבנה, מספקת סיבים תזונתיים וויטמינים.

קטניות

* **שעועית (שחורה, מש, עדשים):** מקור מצוין לחלבון צמחי, סיבים תזונתיים ומינרלים.
* **אפונה:** עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמין C ואשלגן.
* **חומוס:** עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים וחומצה פולית, חיונית לבריאות הלב.
* **עדשים:** מקור טוב לחלבון, סיבים תזונתיים וברזל.

אגוזים וזרעים

* **שקדים:** עשירים בשומנים בריאים, סיבים תזונתיים וחלבון.
* **אגוזי מלך:** מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3, חלבון וסיבים תזונתיים.
* **זרעי צ'יה:** עשירים באומגה 3, סיבים תזונתיים וחלבון.
* **זרעי פשתן:** עשירים בחומצות שומן אומגה 3, סיבים תזונתיים וליגנינים, בעלי תכונות אנטי סרטניות.

שמן זית

* שמן עשיר בנוגדי חמצון, וחומצות שומן חד בלתי רוויות, שמן זית מסייע לבריאות הלב, מפחית דלקות ומגן מפני מחלות כרוניות.

עוף ודגים רזים

* **עוף:** מקור מצוין לחלבון דל שומן, ויטמינים ומינרלים.
* **דגים רזים (סלמון, טונה, מקרל):** עשירים בחלבון, אומגה 3 וויטמינים. חומצות שומן אומגה 3 חיוניות לבריאות הלב ולמוח.

מוצרי חלב דלי שומן

* **יוגורט יווני:** מקור מצוין לחלבון, סידן ופרוביוטיקה, חיידקים מועילים המועילים לבריאות המעיים.
* **חלב דל שומן:** מקור טוב לחלבון, סידן וויטמין D.
* **גבינה קוטג':** עשירה בחלבון, סידן וויטמינים.

מים

* מרכיב חיוני לתזונה בריאה, מים מסייעים להידרציה, מסייעים לעיכול ולויסות טמפרטורת הגוף. מומלץ לשתות 8-10 כוסות מים ביום.