Sign Up to our social questions and Answers Engine to ask questions, answer people’s questions, and connect with other people.
Login to our social questions & Answers Engine to ask questions answer people’s questions & connect with other people.
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על שאלה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על תשובה זו.
אנא הסבר בקצרה מדוע לדעתך יש לדווח על משתמש זה.
אנו שואפים לחבר בין אנשים בעלי ידע לאלו שזקוקים לו, לקרב בין תפיסות עולם שונות כדי שנוכל להבין זה את זה טוב יותר, ולאפשר לכולם לשתף את הידע שלהם. בעסקינן, כל שאלה היא זרז לשיתוף פעולה, חיבור וצמיחה משותפת
קפה הפוך הוא משקה חם פופולרי מאוד בישראל, והוא גם קל להכנה. המתכון הבסיסי לקפה הפוך כולל קפה שחור וחלב. ניתן להוסיף לקפה הפוך רכיבים נוספים, כגון סוכר, קצפת או תבלינים.
כיצד להכין קפה הפוך
קפה הפוך הוא משקה קפה קלאסי המשלב את החוזק של אספרסו עם מרקם קטיפתי של חלב מוקצף. להכנת קפה הפוך מושלם בבית, בצעו את השלבים המפורטים להלן:
רכיבים נחוצים:
ציוד נחוץ:
הוראות מפורטות:
שלב 1: הכינו את האספרסו
טחנו פולי קפה טריים וטמפו אותם למסננת פורטהפילטר. הפעילו את מכונת האספרסו וחלצו שוט אספרסו לתוך כוס קפה שחוממה מראש.
שלב 2: הקציפו את החלב
מזגו חלב קר לקנקן הקצפת חלב. הכניסו את מקציף הקיטור אל החלב והפעילו אותו. הקציפו את החלב עד שהוא מכפיל את נפחו ויוצר מרקם קטיפתי וקצפי.
שלב 3: שילוב האספרסו והחלב
העבירו את האספרסו לכוס גדולה יותר. מוזגו בעדינות את החלב המוקצף מעל האספרסו, תוך הנחת הכפית על שפת הכוס כדי ליצור זרימה איטית ומבוקרת.
שלב 4: הוסיפו את האמנות העליונה (אופציונלי)
אם תרצו, תוכלו ליצור אמנות עליונה בחלב המוקצף על ידי הזזת קנקן הקצפת חלב בתנועות מעגליות או בתבניות אחרות. ניתן גם לפזר מעט אבקת קקאו, שוקולד מגורר או קינמון על הקפה לקישוט.
טיפים להכנת קפה הפוך מושלם: